Vi har været på Café Den Rustne Reje
På Københavns hotteste café får du byens bedste friskpressede rejejuice
Der er masser af cafeer i København. Der er Starbucks, Espresso House, McDonalds og mange flere velrenommerede koffeininstitutter.
Men hvis du bevæger dig lidt ud af Kødbyen, begynder du at finde de lidt mere skæve beværtninger. Bodegaer som Den Plettede Banan og Den Slimede Melon. Tehuse som Kvist&Støv og Huggah-Huset.
Den allermest spændende, innovative og trendy af dem alle er dog Café Den Rustne Reje.
Alle de drikkevarer, du kender – kaffe, smoothie, te, saftevand – men med et twist.
For alt, og jeg mener alt, indeholder rejer.
Cafeen er især blevet berømt for sin cremede rejejuice. Den består af friskpressede rejer, en isterning, og intet andet. Som en god juice skal være!
Jeg har været en tur på Den Rustne Reje for at smage på godterne. Og selvfølgelig skulle jeg have en rejejuice. Det skulle jeg da.
Den er overalt på TikTok, Instagram og TongoNella i disse dage, og lad mig bare fortælle dig én ting: den lever i allerhøjeste grad op til den tårnhøje hype. Den er bare voldlækker, den er.
Den smager især godt med en cigaret til. Det giver en lækker bismag af røget fisk, og giver lidt følelsen af at være i et brændende akvarium.
Cafeen serverer også en flot, crunchy krabbe-smoothie, som efter sigende skulle være mega nammi-nammi-nam. Den smagte jeg ikke. Men jeg kunne se andre nyde den knasende sprøde drik, og smile store, blodige smil. Så den kan nok også godt anbefales.
Hvis du er til det mere traditionelle cafésortiment, serveres der også drikkevarer, der indeholder koffein.
Både energidrikken Prawnetic, der giver rå reje-power, og mange forskellige kaffeagtige væsker.
Prøv for eksempel en reje-latte, hvor der i stedet for traditionel komælk – eller den klimatilsvinende havremælk – bruges en bæredygtig og vegansk mælk lavet af rejepuré. Det smager forrygende sammen med den gode, stærke espresso. Jeg fik en kop, og blev så vågen at jeg ikke sov i en måned. Kæmpe anbefaling herfra.
En særlig lokal specialitet er den fermenterede rejecider, med en fin syrlig smag, et flot pink skær og en alkoholprocent på mellem 7 og 77%. Du ved først dagen efter, hvor stærk din flaske var!
Der er med andre ord rigtig mange gode grunde til at slå et stort sving forbi Café Den Rustne Reje og få lidt godt og lyserødt til ganen. Du kommer næsten ikke engang til at fortryde det!